2024年上海市月饼食品安全抽检情况

中秋节将至，作为传统节日食品，月饼的质量安全状况备受市民关注。为切实防范食品安全风险，确保市民消费安全，根据年度食品安全抽检计划，市市场监管部门对月饼进行了监督抽检，现将有关抽检结果通报如下：

全市共抽检生产、流通和餐饮环节的月饼样品235件，样品涉及上海、江苏、浙江等地企业生产的众多品牌，如“冠生园”“杏花楼”“功德林”“新雅”等,依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》、GB 31607-2021《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》、GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》等标准的要求，对样品的酸价、过氧化值、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、铝的残留量、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸及其钠盐、纳他霉素、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、新红、赤藓红、靛蓝、诱惑红、酸性红、喹啉黄）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等指标进行了检验。结果显示，235件样品全部符合相关食品安全标准，监督抽检合格率为100%。

抽检产品信息见附表。

附件：

月饼监督抽检信息（合格）.xlsx

表一：月饼监督抽检合格产品信息声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目序号标识生产企业名称标识生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类备注1上海富泰食品有限公司上海市嘉定区徐行曹新公路88号2幢上海富泰食品有限公司上海金桂白豆沙月饼（苏式蓉沙月饼）60g/袋2024-07-23糕点/2上海源盛斋食品有限公司上海市青浦区白鹤镇鹤祥路161号2号楼上海源盛斋食品有限公司上海黑麻椒盐（月饼）360克（6只装）/袋2024-07-28糕点/3上海源盛斋食品有限公司上海市青浦区白鹤镇鹤祥路161号2号楼上海源盛斋食品有限公司上海上品五仁（月饼）360克（6只装）/袋2024-07-28糕点/4上海元祖梦果子股份有限公司上海市青浦区赵巷镇嘉松中路6088号上海元祖梦果子股份有限公司上海元祖脱兔戏月（台式桃山皮月饼）480克/盒2024-07-24糕点/5上海勃展食品有限公司上海市嘉定区曹安路4560号3幢2层、1层B区、3层B区上海勃展食品有限公司上海广式月饼（红豆沙）100克/袋2024-08-01糕点/6上海天信绿色食品有限公司上海市浦东新区宣夏路666号2幢全幢上海天信绿色食品有限公司上海广式豆沙玫瑰月饼100g/袋2024-07-27糕点/7上海三阳手作食品有限公司上海市浦东新区康桥东路1357号A区上海三阳手作食品有限公司上海三阳椒盐月饼80克/袋2024-08-07糕点/8上海三阳手作食品有限公司上海市浦东新区康桥东路1357号A区上海三阳手作食品有限公司上海黑麻松仁月饼80克/袋2024-08-07糕点/9上海三阳手作食品有限公司上海市浦东新区康桥东路1357号A区上海三阳手作食品有限公司上海净素百果月饼80克/袋2024-08-07糕点/10上海利男居食品总厂有限公司南汇分厂上海市浦东新区鹿吉路91-7号5幢上海利男居食品总厂有限公司南汇分厂上海豆沙玫瑰花馅广式月饼80克/袋2024-08-11糕点/11上海利男居食品总厂有限公司南汇分厂上海市浦东新区鹿吉路91-7号5幢上海利男居食品总厂有限公司南汇分厂上海奶黄馅广式月饼80克/袋2024-08-11糕点/12上海利男居食品总厂有限公司南汇分厂上海市浦东新区鹿吉路91-7号5幢上海利男居食品总厂有限公司南汇分厂上海冬瓜凤梨广式月饼80克/袋2024-08-11糕点/13上海融侨食品有限公司上海市嘉定区外冈镇恒永路328弄72号4层上海融侨食品有限公司上海广式豆沙月饼（热加工 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