2023年第23期

关于18批次食品安全监督抽检情况的通告(2023年第23期)

近期，宝鸡市陈仓区市场监督管理局组织抽样淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、肉制品4大类食品共计18批次，抽样检验项目合格样品18批次，不合格样品0批次。根据食品安全国家标准，具体情况通告如下：

一、总体情况：

淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、肉制品共18批次，合格样品18批次。

特此通告。

附件1：本次检验项目

附件2：食品监督抽检合格产品信息

宝鸡市陈仓区市场监督管理局

2023年11月28日

附件1：

本次检验项目

一、淀粉及淀粉制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB/T 23587-2009《粉条》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.粉丝粉条抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、二氧化硫残留量(以SO?计)、铅(以Pb计)。

二、调味品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB/T 18187-2000《酿造食醋》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉抽检项目包括脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铅(以Pb计)、罗丹明B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ。

2.食醋抽检项目包括总酸(以乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、黄曲霉毒素B?、铅(以Pb计)、总砷(以As计)。

三、豆制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.豆干、豆腐、豆皮等抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、铅(以Pb计)。

2.腐竹、油皮及其再制品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、铅(以Pb计)。

四、肉制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、《关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告》(2018年第18号)等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.酱卤肉制品(自制)抽检项目包括亚硝酸盐(以NaNO?计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、胭脂红、铬(以Cr计)。

附件2：食品监督抽检合格产品信息

本次抽检的食品主要包括：淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、肉制品。

抽检依据是GB/T 23587-2009《粉条》、食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、GB/T 18187-2000《酿造食醋》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、《关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告》(2018年第18号)。

抽检项目包括金属等元素污染物、食品添加剂等，共抽检18批次产品，合格18批次。

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

生产日期/批号

检验机构

备注

1

汝州市红昌淀粉制品厂

河南省汝州市庙下镇长张村

宝鸡市陈仓区县功镇惠家购物广场

陕西省宝鸡市陈仓区县功镇人民街

手工粉条

计量称重

2023-04-06

陕西科仪阳光检测技术服务有限公司

2

岐山县雍川镇军安粉条加工部

岐山县雍川镇板榻村（老）村委会院内

宝鸡市陈仓区县功镇天晨生活超市

陕西省宝鸡市陈仓区县功镇人民街

粉条

/

2022-08-26

陕西科仪阳光检测技术服务有限公司

3

/

/

宝鸡市陈仓区县功镇五谷粮油店

陕西省宝鸡市陈仓区县功镇人民街

老豆腐

/

2023-08-11

陕西科仪阳光检测技术服务有限公司

4

/

/

宝鸡市陈仓区县功镇五谷粮油店

陕西省宝鸡市陈仓区县功镇人民街

辣面

/

2023-07-23

陕西科仪阳光检测技术服务有限公司

5

/

/

宝鸡市陈仓区县功镇西虎蔬菜调料粮油配送点

陕西省宝鸡市陈仓区县功镇群众路

豆腐

/

2023-08-10

陕西科仪阳光检测技术服务有限公司

6

/

/

宝鸡市陈仓区县功镇西虎蔬菜调料粮油配送点

陕西省宝鸡市陈仓区县功镇群众路

腐竹

/

2023-04-10

陕西科仪阳光检测技术服务有限公司

7

西安市长安区薯润食品加工厂

陕西省西安市长安区黄良街道聂家河村1号

宝鸡市陈仓区县功镇西虎蔬菜调料粮油配送点

陕西省宝鸡市陈仓区县功镇群众路

陕北小个子土豆粉

300g/袋

2023-07-18

陕西科仪阳光检测技术服务有限公司

8

/

/

宝鸡市陈仓区县功镇恒丰饭店

陕西省宝鸡市陈仓区县功镇人民街

卤鸡腿（熟）

/

2023-08-13

陕西科仪阳光检测技术服务有限公司

9

/

/

宝鸡市陈仓区县功镇恒丰饭店

陕西省宝鸡市陈仓区县功镇人民街

卤肘子（熟）

/

2023-08-12

陕西科仪阳光检测技术服务有限公司

10

/

/

陕西大森兴旺商贸有限公司

陕西省宝鸡市陈仓区虢镇街道西大街385号

辣椒粉

/

2023-08-09

陕西科仪阳光检测技术服务有限公司

11

/

/

陕西大森兴旺商贸有限公司

陕西省宝鸡市陈仓区虢镇街道西大街385号

魔芋红薯火锅粉

/

2023-08-09

陕西科仪阳光检测技术服务有限公司

12

/

/

陕西大森兴旺商贸有限公司

陕西省宝鸡市陈仓区虢镇街道西大街385号

黄豆干

/

2023-08-15

陕西科仪阳光检测技术服务有限公司

13

宝鸡市陈仓区县功镇碧峰寺村美琪豆腐加工部

陕西省宝鸡市陈仓区县功镇碧峰寺村二组

宝鸡市陈仓区县功镇碧峰寺村美琪豆腐加工部

陕西省宝鸡市陈仓区县功镇碧峰寺村二组

豆腐

/

2023-08-15

陕西科仪阳光检测技术服务有限公司

14

宝鸡市陈仓区县功镇碧峰寺村赵新仓豆腐加工部

陕西省宝鸡市陈仓区县功镇碧峰寺村二组

宝鸡市陈仓区县功镇碧峰寺村赵新仓豆腐加工部

陕西省宝鸡市陈仓区县功镇碧峰寺村二组

豆腐

/

2023-08-15

陕西科仪阳光检测技术服务有限公司

15

宝鸡市陈仓区县功镇桃园村恒盛豆制品店

陕西省宝鸡市陈仓区县功镇桃园村二组

宝鸡市陈仓区县功镇桃园村恒盛豆制品店

陕西省宝鸡市陈仓区县功镇桃园村二组

豆腐

/

2023-08-16

陕西科仪阳光检测技术服务有限公司

16

西吉县恒盛工贸有限公司

西吉县兴隆镇单家集

宝鸡市陈仓区贾村镇美佳超市

陕西省宝鸡市陈仓区桥镇街道

马铃薯湿粉条

200克/袋

2023-07-14

陕西科仪阳光检测技术服务有限公司

17

/

/

宝鸡市陈仓区贾村镇美佳超市

陕西省宝鸡市陈仓区桥镇街道

香豆腐

/

2023-08-22

陕西科仪阳光检测技术服务有限公司

18

宝鸡市华秦酿造有限责任公司

宝鸡市陈仓区县功镇169号信箱

宝鸡市陈仓区贾村镇利民调料店

陕西省宝鸡市陈仓区贾村镇贾村三组

华秦香醋

400ml/袋

2023-06-01

陕西科仪阳光检测技术服务有限公司

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